Operator Hotel, Menjaga Bisnis dan Asset Hotel Anda Tetap Baik

operator hotel

Dalam sebuah kunjungan singkat ke Kota Pekanbaru pada awal Januari 2016 ini, team kami sengaja memilih menginap di sebuah hotel independent berbintang 3 yang tidak di kelola oleh operator hotel manapun. Secara lokasi hotel ini cukup strategis karena berada di pusat keramaian Kota Pekanbaru. Apabila dilihat dari tampilan luar hotel ini cukup menarik.,yuuk kita teliti di dalamnya seperti apa…

1. Proses Check in 15 menit

Kami datang secara walk in sekitar pukul 18.00 dan kebetulan saat itu hotel sangat sepi, kok sepi ya.? seorang receptionist pria dengan menggunakan seragam berdasi (tanpa jas) menyambut kami dan menyatakan bahwa masih tersedia kamar type deluxe dan kami sepakat untuk mengambil kamar tersebut. Dalam pandangan kami receptionist tersebut tidak cukup professional untuk memproses registrasi hingga tuntas karena dibutuhkan waktu sekitar 15 menit untuk menyelesaikannya. hal ini tentu tidak akan terjadi jika hotel anda dikelola oleh operator.

2. Area Counter Front Office Berantakan

Area Lobby dan  front office sebagai area yang paling pertama dilihat oleh tamu dapat mencitrakan hotel ini secara keseluruhan. Area front office pada hotel tempat kami menginap ini banyak sekali bertebaran barang-barang pribadi milik karyawan hotel seperti helm, tas, jaket bahkan makanan yang belum habis. Sungguh suatu pemandangan yang tidak akan anda temukan di hotel jaringan atau hotel yang dikelola operator hotel.

3. Standing Astray, Lift & Koridor Sangat Kotor……

Baik standing astray yang diletakan di depan lift, kondisi di dalam lift serta koridor kamar tamu semuanya terkesan tidak pernah dibersihkan dan sangat kotor sejak kami check in sampai dengan kami sarapan pagi pada esok harinya. 3 potong  kertas sampah yang sejak pertama kali check in hingga pagi hari pukul 9 kami sarapan pagi di restoran, 3 potong kertas tersebut masih ada di dalam lift, begitu juga dengan kondisi standing astray blm dibersihkan sejak kemarin. Apakah hotel ini tidak memiliki Executive Housekeeper atau minimal supervisor yang berkeliling mengontrol kebersihan area hotel??

4. AC Kamar Dingin, selebihnya Sangat Kacau!

Begitu kami masuk kamar untuk pertama kali, AC dalam kondisi menyala sehingga begitu masuk terasa dingin. Wah hal ini membuat tamu akan merasa nyaman karena tidak perlu menunggu waktu untuk mendinginkan ruangan kamar.  Namun kami penasaran dengan kamar mandinya apakah bersih atau sebaliknya. Ketika kami memeriksa kamar mandi, semuanya sangat mengesankan “Yang Penting ada Kamar Mandi”. Baik wastafel, closed, area shower, shower curtain dll semuanya serba kotor dan berwarna kecoklatan tanda tidak pernah dibersihkan secara maksimal. Area lain di dalam kamar serba tidak terawat kebersihannya, sampai ketika kami membuka black out curtain ternyata berwarna kehitam-hitaman oleh debu yang menempel dalam waktu lama dan tidak dibersihkan. Kami kembali bertanya dalam hati apakah hotel ini tidak memiliki Executive Housekeeper?  Kondisi kamar seperti itu tentu tidak akan terjadi pada hotel yang pengelolaannya diserahkan kepada operator hotel karena akan terus dilakukan pengawasan dari pusat maupun oleh mystery guest

5. Malam Hari Karyawan Bergerombol di Lobby Resto dengan Suara Musik yang Keras

Adanya suara musik dengan suara yang keras di lobby untuk hotel entertainment tentu bukan suatu masalah, namun hotel tersebut bukanlah hotel entertainment namun hotel bisnis. Meskipun waktu itu sudah menunjukan pukul 00.00, namun tingkah laku para karyawan dengan bergerombol di lobby resto, menggelapkan lampu utama lobby serta mengeraskan suara musik mengesankan sikap tidak professional dari para karyawan tersebut. semua terkesan masa bodo dan tidak peduli dengan penilaian para tamu. Hal ini tentu sangat disayangkan karena dapat memberikan citra buruk bagi hotel tersebut, bagi pemilik hotel tersebut atau bagi Manajemen hotel tersebut.

Kami datang sebagai tamu biasa dan tidak secara khusus melakukan inspeksi terhadap berbagai hal di hotel tersebut,  yang kami kemukakan diatas adalah murni apa yang kami lihat secara sambil lalu. Bagaimana jika kami betul-betul melakukan inspeksi terhadap semua aspek produk dan pelayanan dari hotel tersebut?dalam pandangan kami, hotel ini seolah tidak memiliki pengarahan dan pengawasan dari atas seperti Pemilik, Manager Hotel maupun Department Head. Apabila hal ini terus berlanjut maka tentu tidak baik untuk bisnis hotel tersebut karena tidak terawatnya asset hotel akan menimbulkan kekecewaan bagi para tamu dan mereka tidak akan kembali lagi ke hotel anda sehingga secara  jangka panjang bisnisnya akan tidak baik.

Salah satu fungsi adanya operator hotel adalah adanya arahan dan pengawasan terhadap kualitas produk dan pelayanan hotel sehingga pada umumnya hotel-hotel yang dikelola oleh operator tertentu selalu terjaga kebersihannya, terjaga sikap professionalisme karyawannya, terawat assetnya serta terjaga bisnisnya. Terlebih ditengah kompetisi hotel yang semakin ketat, maka kualitas produk dan pelayanan menjadi hal paling utama yang harus diperhatikan oleh pemilik hotel maupun Manager Hotel.

 

Sekian & terima kasih.

 

Salam,

Rohayadi Supriyatno
081213643814

 

Perencanaan & Pembangunan Hotel Kecil

perencanaan hotelSetelah sekian lamanya kami tidak melakukan update posting artikel di blog tentang  seluk beluk usaha serta pengelolaan hotel, maka pada kesempatan kali ini kami berusaha menyisihkan waktu untuk melakukan posting artikel kembali tentang sesuatu yang saat ini menjadi kesibukan kami  beberapa bulan terakhir.

Trend yang saat ini sedang berkembang pesat adalah banyaknya para pengusaha hotel di seluruh wilayah Indonesia yang membangun hotel sekala kecil yaitu antara 20 sampai 50 kamar dengan luas tanah antara 500 – 800 meter. Kami banyak mendapatkan permintaan dari para calon pemilik hotel tersebut untuk membantu persiapan pembukaan hotel yang pada umumnya merasa kesulitan masalah set up sistem operasional dan manajemen hotel.

Namun, mengingat melakukan set up system operasional dan manajemen hotel membutuhkan waktu dan pemikiran yang cukup panjang serta dengan biaya konsultan yang juga tidak sedikit, maka mengambil jasa konsultan hotel untuk melakukan tugas tersebut akan terasa mahal, apalagi jika lokasi hotel berada di wilayah yang cukup jauh dari Jakarta sehingga team kami harus berada di lokasi untuk rentang waktu yang cukup panjang dan akan memakan biaya yang tidak sedikit.

Untuk menjawab semua permasalahan diatas, kami saat ini menawarkan suatu konsep terpadu “one stop shopping” bagi para owner hotel yang akan membangun hotel sekala kecil namun dengan kualitas yang cukup baik. Konsep one stop shopping yang kami tawarkan meliputi perencanaan design arsitektur, pengurusan perizinan, proses pembangunan fisik hotel atau konstruksi sampai dengan set up sistem operasional & manajemen hotel tersebut sehingga dengan konsep ini, para pemilik hotel tidak lagi harus menyewa konsultan perencana atau arsitek, tidak lagi harus menyewa biro jasa untuk mengurus perizinan, tidak lagi harus mencari kontraktor untuk pelaksanaan pekerjaan pembangunan hotel serta tidak lagi harus dipusingkan mengenai bangaimana set up sistem operasional dan manajemennya, rekruitment & pelatihan pegawai dll karena semua itu akan kami tangani dalam satu paket one stop shopping.

Kelebihan dari konsep yang kami tawarkan ini adalah para pemilik hotel akan dapat membangun hotel yang cukup baik karena semua ditangani oleh team yang sangat mengerti tentang usaha hotel baik perencanaan, pembangunan maupun set up sistem operasional & manajemen hotel sehingga akan menghasilkan hotel kecil yang berkualitas dengan biaya yang relatif lebih murah, ya..,lebih murah karena para pemilik hotel tidak lagi harus menyewa konsultan hotel serta tidak akan menghabiskan banyak waktu,tenaga & biaya untuk melakukan meeting dengan team yang berbeda-beda jika ditangani oleh banyak team yang belum tentu memiliki jadwal yang sama. Kami dapat menyampaikan hal ini dengan penuh keyakinan karena kami sudah cukup lama mengalami berbagai macam situasi dari mulai perencanaan, pembangunan & set up operasional manajemen hotel di berbagai wilayah di Indonesia, dan kami menghadirkan solusi ini untuk sesuatu yang lebih baik & lebih effisien bagi para pemilik hotel.

Silahkan berkonsultasi dengan kami di no telp 0812-1364-3814, kami akan dengan senang hati melayani pertanyaan anda.

Salam,

Rohayadi Supriyatno
Sr.Htl Consultant

 

 

 

 

 

 

Jaringan Hotel Kecil ( Bersatu jadi teguh, bersaing jadi musuh )

www.knhotels.com

Hotel-hotel besar sebagian besar memiliki jaringan agar dapat berbagi tamu, tamu di hotel A di kota Jakarta apabila akan ke kota Bandung direferensikan menginap di hotel B yang merupakan cabang atau affiliasi dari hotel A di kota Jakarta, tentunya dengan berbagai service maupun benefit yang ditawarkan.

Operator International chain hotel maupun National chain hotel di Indonesia, saat ini sudah mulai masuk ke jaringan hotel-hotel sedang dan kecil. formule1,tune-hotels,amaris,dll. Dengan sedikit inovasi, jaringan hotel-hotel tersebut saat ini semakin mantap dengan konsep budget hotelnya.

Kesuksesan budget hotel yang baru mulai berkembang di Indonesia di tahun 2009 – 2010 mungkin mengilhami banyak pemilik hotel atau calon pemilik hotel untuk membangun dan atau merenovasi hotel yang dimiliki menjadi konsep budget hotel. Namun, bahwa para pemilik hotel kecil di Indonesia yang jumlahnya sangat banyak sudah memulai konsep budget hotel ini bebedapa dekade yang lalu dengan banyaknya hotel kelas melati maupun guest house di seluruh kota di Indonesia. Salah satu faktor kekurangannya adalah konsep pemasarannya tidak dikakukan secara terpadu dan bersinergy, sehingga nama hotel kurang dikenal dan kunjungan tamu tidak signifikan.

Sebuah ide tentang membangun jaringan pemasaran hotel, baik besar maupun kecil terutama independent hotel sangatlah mungkin dijalankan. ensiclub by knhotels adalah salah satu ide yang sangat baik untuk menyatukan hotel-hotel baik kecil maupun hotel sedang di Indonesia melakukan pemasaran secara bersama agar terjadi guest exchange atau guest loyalty di hotel member atau hotel yang berafiliasi. apabila anda ingin mengetahui lebih jauh tentang konsep pemasaran hotel secara bersama ini, silahkan kunjungi websitenya di:
www.knhotels.com

Salam Sukses !