Langkah Memulai Bisnis Hotel


Bisnis hotel adalah bisnis yang sangat menguntungkan dan sustainable atau bertahan lama. Salah satu hal yang pasti dari memiliki bisnis hotel adalah mendapatkan nilai jual property hotel anda yang jauh lebih tinggi dari modal yang anda keluarkan pada saat pembangunannya, bahkan apabila hotel anda selalu ramai dikunjungi tamu dengan tingkat huni yang tinggi maka nilai hotel anda akan berlipat lipat. Disinilah kuncinya mengapa pengusaha yang sudah memiliki satu hotel akan dalam waktu yang tidak terlalu lama memiliki hotel baru yang lain.

Berbeda dengan bisnis lain, kesuksesan bisnis hotel dikarenakan para pemilik maupun pengelola hotel lebih banyak menitikberatkan kepada faktor SDM sebagai pelaksana. Sudah banyak slogan perusahaan besar pengelola hotel yang menyatakan bahwa bisnis hotel adalah mengenai bagaimana menyenangkan para tamu dan untuk dapat menyenangkan para tamu maka para karyawan yang bekerja di suatu hotel haruslah merasa senang terlebih dahulu, dan bagaimana untuk membuat karyawan senang, tentu banyak caranya.

Selain itu, faktor lokasi , faktor harga, faktor kebersihan dan kenyamanan, faktor fleksibilitas juga memegang peranan yang sangat penting terdadap kesuksesan bisnis ini, sehingga bagi anda yang berencana memulai business hotel dapat mempertimbangkan faktor-faktor diatas.

Memulai bisnis hotel, secara teknisnya dapat kami jabarkan dalam langkah-langkah dibawah ini:

1. Ide atau Konsep Hotel.

Banyak pemilik hotel atau pengusaha hotel yang sukses memulai bisnis ini dari nol hanya dengan memiliki ide atau konsep cemerlang tentang hotel yang akan dibangunnya.

2. Permodalan
Setelah ide anda cukup menggebu dan anda merasa sangat yakin dengan ide tersebut, maka langkah selanjutnya adalah dengan melihat faktor permodalan anda. Berapa biaya yangdibutuhkan untuk membangun sebuah hotel? Tentu disesuaikan dengan besar kecilnya hotel yang kelak akan anda bangun. Namun apabila permodalannya tidak begitu besar, anda tetap dapat membangun hotel dengan konsep simple atau budget hotel.
Memulai membangun hotel tidak harus anda memiliki modal 100% namun anda bisa memulai dengan menyediakan 40-50% nya saja, selebihnya bisa anda dapatkan dari pinjaman bank. Lebih jauh tentang tata cara membangun hotel dengan pembiayaan perbankan sudah kami buatkan penjabarannya dalam artikel kami yang lain.

3. Penentuan Lokasi

Faktor lokasi sangat menentukan kesuksesan usaha hotel sehingga pemilihan lokasi harus anda lakukan dengan sangat hati-hati. Pada penentuan lokasi ini, anda dapat membeli tanah yang masih kosong atau tanah dengan bangunan yang tidak berfungsi dan dapat anda beli dengan harga yang tidak terlalu tinggi.

4. Buat Studi Kelayakan atau Feasibility Study

Kadangkala kita sangat yakin dengan insting bisnis kita, namun perhitungan cermat dan investigasi mendalam dari sebuah studi kelayakan akan sangat membantu anda. Studi kelayakan dapat memberikan gambaran yang akurat dan detail tentang prospek bisnis hotel anda, jenis hotel anda, berapa jumlah kamar yang harus dibangun, fasilitas apasaja yang perlu dan tidak perlu, berapa harga kamarnya berapa investasinya sampai berapa lama investasi anda akan kembali. Dengan studi kelayakan, anda dapat mencegah terjadinya kerugian besar yang diakibatkan salah dalam merancang hotel anda. Agar Hasil dari Study Kelayakan ini hasilnya murni dan fair, maka sebaiknya Studi Kelayakan dibuat oleh konsultan bisnis hotel yang mengerti betul tentang seluk beluk bisnis hotel.

5. Libatkan Konsultan Hotel 
Dengan melibatkan konsultan hotel, akan banyak mengurangi beban pekerjaan perencanaan hotel anda dan dengan adanya konsultan hotel maka perencanaan detail terhadap rencana operasional hotel dapat dilakukan dengan lebih baik. Adanya konsultan hotel dapat menghemat banyak dana yang disebabkan anda salah beli barang dan peralatan serta salah design yang menyebabkan pembangunan harus dibongkar ulang dikarenakan tidak operation wise.

6. Penentuan Arsitek 
Untuk mendesign hotel agar maksimal dalam pemanfaatan ruang dan agar kontraktor dapat membangun hotel dengan biaya effisien maka dibutuhkan seorang arsitek atau konsultan perencana dalam perencanaan pembangunan hotel anda. Arsitek akan menggambar seluruh arsitektur bangunan, membuat gambar mekanikal & elektrikal serta plumbing sampai membuat rencana anggaran biaya yang dibutuhkan untuk pembangunan hotel anda tersebut. Gambar arsitektur juga dibutuhkan dalam pengurusan IMB hotel anda.

7. Pengurusan Perijinan
Sebelum anda membangun hotel, anda harus mengurus segala perijinannya. Yang paling pertama tentunya adalah izin lokasi karena tanpa izin ini tentu anda tidak dapat mengurus izin-izin yang lain dari pemda setempat. Tentang apa saja perizinan hotel, silahkan lihat pada halaman tentang perizinan hotel disini

8. Penentuan Kontraktor & Konsultan Pengawas

Setelah design arsitektur  hotel anda selesai dan Izin Mendirikan Bangunan didapatkan dari Pemda setempat, maka tahap selanjutnya adalah menentukan siapa yang akan menjadi kontraktor pembangunan hotel anda. untuk menentukan siapa kontraktor pembangunan hotel, dapat dikakukan dengan cara tender atau penunjukan langsung. Selain kontraktor, anda juga harus menentukan siapa yang akan menjadi Konsultan Pengawas atau Konsultan MK yang bertugas mengawasi kontraktor agar proses pembangunan berjalan tepat waktu serta sesuai dengan spesifikasi2 yang dibuat oleh konsultan perencana. Konsultan Pengawas adalah wakil dari Project Owner dalam proses pembangunan hotel.

9. Belanja Kebutuhan Barang dan Perlengkapan Hotel.
Untuk kebutuhan ini, anda dapat melakukannya sendiri, namun dengan adanya konsultan yang membantu anda maka terjadinya salah beli atau harga barang terlalu mahal dapat anda hindari. Barang-barang kebutuhan operasional hotel cukup mahal harganya sehingga terjadinya salah beli akan mengakibatkan investasi yang membengkak.

10. Persiapan Pembukaan Hotel
Apabila sampai tahap nomor 9 anda melakukannya tanpa bantuan Konsultan hotel, maka pada tahap persiapan pembukaan hotel ini, anda benar benar harus menyewa seorang konsultan atau tenaga ahli untuk melakukan rekruitmernt pegawai, pembuatan standar operasional & prosedur, training dll. Untuk kebutuhan ini, anda tidak dapat lakukan sendiri kecuali jika anda memang seorang ahli di bidang manajemen hotel dengan pengalaman yang cukup.

11. Pembukaan Hotel 

Setelah hotel anda dibuka untuk umum, anda akan mengalami masa-masa dimana tidak ada tamu yang datang menginap dihotel anda. Dibutuhkan kerja keras dari tenaga pemasaran untuk dapat menghadirkan tamu ke hotel anda sehingga pada tahap awal ini, anggaran pemasaran harus mendapatkan prioritas utama.

Demikian sekilas yang dapat kami sampaikan tentang tata cara memulai bisnis hotel, kami yakin bahwa memiliki hotel bukanlah monopoli kalangan dengan modal besar, namun dapat dilakukan oleh siapa saja yang memiliki tekad kuat dan ketekukan dalam memulai bisnis ini, ditambah kejelian dalam melihat peluang. Kami sangat senang jika tulisan ini dapat menginspirasi anda untuk memulai berbisnis di bidang perhotelan, terlebih lagi jika anda memanfaatkan jasa kami sebagai konsultan dan pengelolanya.

Salam Hangat,

Rohayadi Supriyatno
Sr. Hotel Consultant/ 0812.1364.3814

Memilih Supplier Hotel




Bagi para pengelola hotel, keterlibatan para supplier hotel yang dapat mendukung jalannya bisnis hotel tidak dapat dipisahkan. para supplier adalah mitra sejajar yang memiliki kepentingan yang sama terhadap kemajuan usaha hotel. Kehadiran para supplier tidak dapat dipandang sepele mengingat dengan adanya mereka, segala kebutuhan untuk mendukung operasional hotel tinggal dipesan saja, dan mereka akan dengan tepat waktu mengantar sesuai yang kita pesan.

Pada blog site kami ini, kami menghadirkan daftar para supplier yang mungkin dibutuhkan oleh para pelaku usaha di bidang perhotelan baik itu supplier untuk kebutuhan pra operasional maupun pada saat operasional sudah berjalan. Daftar kami buat pada page-page yang kami kelompokan menjadi supplier linen yang termasuk didalamnya adalah bed sheet, pillow case, towel dll, supplier chemical, supplier stationary, supplier room amenities, supplier door lock & keys, supplier kitchen tools & equipments, supplier restaurant tools & equipment yang termasuk didalamnya supplier glassware, supplier chinaware dll, supplier housekeeping tools & equipments, supplier bahan makanan & minuman, supplier hotel computer system atau Property Management System.

Kami mengetengahkan daftar ini untuk membantu para pengelola hotel agar lebih mudah menemukan daftar perusahaan supplier hotel baik di Jakarta maupun diseluruh kota di Indonesia. Dengan daftar ini, kami juga membantu para perusahaan tersebut lebih mudah ditemukan oleh para pengelola hotel di seluruh penjuru tanah air.

Hubungan antara hotel dengan para supplier hotel adalah hubungan timbal balik yang bersifat mutualisme dimana baik pihak hotel maupun pihak supplier saling membutuhkan dan sangat peduli dengan suatu hubungan kerjasama jangka panjang, oleh sebab itu, bagi anda para pengelola hotel, carilah supplier yang dapat menjamin kelangsungan supply barang -barang tersebut dalam jangka panjang baik secara kualitas, kuantitas, ketepatan waktu pengiriman, metode pembayaran yang flexible dll. Namun mengingat hubungan antara hotel dan supplier adalah hubungan yang saling membutuhkan, maka kewajiban anda untuk melakukan pembayaran tepat waktu-pun harus dijaga, karena dengan anda menjaga pembayaran tepat waktu, anda juga sedang menjaga barang yang anda butuhkan datang tepat waktu.

Salam Hotelier:)
KN HOTELS Management

Hotel di Dalam Gedung atau Ruko dijadikan Hotel?


Sebuah Ide Bisnis
www.knhotels.com

Sudah banyak sekali kita jumpai hotel di kota-kota besar dengan bangunan yang cukup mewah dan mentereng, atau hotel-hotel dikawasan tempat wisata yang kita sebut juga dengan resort hotel. keduanya membutuhkan investasi yang tidak sedikit dalam pembangunannya karena selain lahan yang dibutuhkan juga sudah mahal, perijinan dan konstruksi juga akan banyak memakan biaya.

Namun, bagi anda yang ingin memiliki usaha hotel tanpa harus membeli tanah, menyiapkan konstruksi dll, sudah selayaknya anda berfikir untuk menyewa. ya, menyewa sebagian bangunan atau mungkin saja ruko yang memiliki lokasi strategis dan difungsikan sebagai hotel atau ruang meeting.

Menyewa sebagian bangunan, atau ruko untuk dialihfungsikan menjadi hotel memang sangat memungkinkan. bahkan, jika pemilik bangunan atau ruko mau melakukannya dengan skema kerjasama, hal ini akan lebih meminimalkan biaya, minimal tidak harus mengeluarkan biaya sewa untuk jangka waktu sekian tahun. Dalam dunia pengelolaan usaha hotel ada istilah skema Build Operating Transfer yang artinya pengelola merenovasi atau membangun hotel, mengelola untuk jangka waktu tertentu yang biasanya 25 tahun dan setelah jangka waktu tercapai maka property hotel beserta isinya akan menjadi hak pemilik tanah atau bangunan.

Kota metropolitan seperti Jakarta yang sangat padat dengan lalulintas yang buruk, membuat orang akan mencari lokasi akomodasi maupun ruang meeting yang tidak jauh dari kantor mereka, hal ini adalah salah satu peluang bisnis hotel maupun ruang meeting di dalam gedung. saat ini, ruang pengelola ruang meeting di dalam gedung sudah mulai banyak bermunculan di Jakarta dan kota besar lainnya di Indonesia, namun pelakunya adalah para investor asing. sebut saja Regus, the executive center, CEO suites dll. Untuk hotel,Ritz Carlton & Marriot yang sudah melakukannya.

Sekarang, adakah inverstor dalam negeri yang mau melakukan hal yang sama..??
www.knhotels.com